Was auf dem Client ankommt kann dort auch gespeichert werden. Period.

Der derzeitige normale Praesentationsweg (der sich meiner Meinung nach etablieren wird) ist Flash (siehe youtube, google video, etc)

Konvertieren nach flv (z.B. mit ffmpeg) und Praesentation mit einem Flash Movie Player (z.B. flowplayer)

ich weiß nicht wie bewandert du mit Flash bist, doch du kannst einen Flashfilm erzeugen, der den Film nach streamed. Damit wirds noch mal etwas schwieriger, den Film auf der lokalen Platte abzuspeichern, bleibt aber für Geübte weiterhin möglich....