Hehe, die McDonalds/burgerkingumfrage und Riot Earps Frischkäse-Fleischwurst-Desaster haben mich auf die Idee gebracht, hier mal Eure Lieblingsrezepte zu sammeln, schließlich sind ja doch viele von uns schon in nem Alter, wo man für sich selber oder sogar die Familie kocht.

Ich fang dann auch gleich mal mit nem mediteranen Nudelsalat an.

Zutaten: (Mengen ja nach Bedarf/Geschmack)
Tomaten
Rucola
getrocknete Tomaten
Feta
Nudeln
Zwiebeln
Italienische Gewürzmischung (z.B. Pizzagewürz)
Pinienkerne
Olivenöl, nach Geschmack Essig

Also: Nudeln (nach Geschmack auch Tortelini) al dente kochen und kalt abduschen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie braun sind.
Tomaten würfeln (nach Geschmack den Schlabber aus der Mitte raus)
Rucola in kleiner Stücke zupfen. Die getockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden (KLEIN! Die Dinger sind ziemlich salzig/würzig)
Zwiebeln und Feta würfeln.
In einer Salatschüssel Olivenöl, ggf.Essig und die Gewürzmischung anrühren.
Alles andere dazu, mischen, fertig.

auch schnell und einfach.

so ne art eierspeise...

EI
schinken
salami
käse
zwiebel
pfefferoni (scharf oder auch net)
tabasco (wers mag)
an was ihr halt noch so denken wuerdet.

einfach mal schinken salami und zwiebel etwas anbrutzeln...
dann das ei auf der seite dazuleeren etwas warten (ei mit tabasco versetzt)
pfefferoni rein und als letztes den kaese nach typ meist nur kurz mitrühren
und das ganze sollte schon fertig sein...
mit frischer semmel find ichs am besten.

"Also: Nudeln (nach Geschmack auch Tortelini) al dente kochen und kalt abduschen."


hahaha ich wünsche dir viel Spaß mit den NUDELN beim ABDUSCHEN!!!!! :D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D


aber finde das ne gute idee, dann muss ich mir keine gedanken mehr machen, was ich den kids mittags zum essen kochen soll dann hab ich immer was bei der hand!!!!

Was speisen Counter Striker?
Rezepte für ein Essen zu zweit
Rezepte

Essen für 2x gute Esser

500 Gr Gulasch (Schwein oder Rind)
1L Fleisch/Gemüsebrühe
3 dicke Zwiebeln
1-2 Zehen Knoblauch
2 Paprika
3-4 Möhren
1 Dose geschälte Tomaten


Fleisch schon anbraten, es kann ruhig dunkel werden nur nicht anbrennen
Fleisch-/Gemüsebrühe dazugeben, 30-40 Minuten kochen lassen, mit Deckel drauf
Gemüse hinzu und nochmals 15 Minuten gut dem Ganzen einheizen
Mit viel scharf würzen (Tabasco, Pfeffer, Chilli), Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer

Gebackener Schafskäse mit Paprika o. Tomaten

Backofen auf 200° vorheizen.

Schafskäse in gleich große Stücke teilen. Alufolie mit Olivenöl bepinseln und den Schafskäse drauf legen.
Paprika oder Tomaten klein schneiden, drauf geben und mit Tomatenwürzsalz würzen.
Alufolie zupacken und ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt Weißbrot sehr gut..

Guten Hunger

Original von IceOnFire
"Also: Nudeln (nach Geschmack auch Tortelini) al dente kochen und kalt abduschen."


hahaha ich wünsche dir viel Spaß mit den NUDELN beim ABDUSCHEN!!!!! :D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:

Ja, abschrecken reicht nicht, Du willst ja keinen waremn Salat, oder? Also halt abduschen oder halt brausen, whatever. Mit der Küchenbrause, oder wie sich das Ding nennt.

Original von IceOnFire
Gebackener Blätterteig mit Paprika o. Tomaten

Backofen auf 200° vorheizen.

Schafskäse in gleich große Stücke teilen. Alufolie mit Olivenöl bepinseln und den Schafskäse drauf legen.
Paprika oder Tomaten klein schneiden, drauf geben und mit Tomatenwürzsalz würzen.
Alufolie zupacken und ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt Weißbrot sehr gut..

Guten Hunger

kommt da wirklich gebackener Blätterteig dazu, oder heißt das Rezept nur so

wenn ja, wann kommt der Teig dabei?

Putenragout unter Kartoffelhaube

600g Kartoffel garen, abkühlen, schälen.
125ml Milch erwärmen,
1Eßl. Butter dazugeben.
Kartoffel grob stampfen, mit Milch zu Pürree verrühren, mit Salz und Muskat abschmecken.
300g Lauch und
300g Möhren klein schneiden,
500g Putenfleisch klein würfeln.
1Eßl. Öl erhitzen, Fleisch enbraten, mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen,
Lauch und Möhren kurz mit anbraten,
1Eßl. Mehl darüber stäuben,
mit
125ml Wein und
375ml Hühnerbrühe ablöschen, kurz aufkochen, ca. 10 min. schmoren lassen.
Ragout in eine gefettete Auflaufform geben, Kartoffelpürree darauf streichen.
Umluft 170° ca. 15 Min. backen


Boun appetit!!!

ich glaub da stand nur blätterteig, weil ich gerade blätterteigtaschen gegessen hab eigentlich sollte da schafskäse hin

hehe

was haltet ihr von ner sektkaltschale?
is eher fuer 2 gedacht
ganz simple sache.

sekt
melone
ananas
oder ne arndere frucht eurer wahl...find die aber am besten.

einfach kleine kügelchen aus den fruechten basteln in ne
schale rein kalten sekt drueber und fertig...wenn ihr
wieder mal eine rumkriegen wollt

Einer meiner Favoriten:

Lasagne mit grünen Bandnudeln


2 Zwiebeln
50 g Butter
750 g Hackfleisch
500 g frische Tomaten (selbst pürieren) oder passierte Tomaten
200 g Sahne-Schmelzkäse
2 EL Senf
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Chillipulver
Oregano
Knoblauch (frisch oder Pulver)
30 g Mehl
½ Liter Milch
100 g Parmesan
500 g grüne Bandnudeln
200 g Scheibenkäse

Feingewürfelte Zwiebeln mit Hackfleisch in 20 g Butter anbraten. Tomatenpüree zugeben und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Restliche Butter schmelzen, Mehl anschwitzen und mit Milch ablöschen. Parmesan und Schmelzkäse zufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen würzen (wirklich kräftig,ansonsten wird das ganze zu fad). Nudeln kochen und abschrecken. Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Hackfleisch-Tomaten-Soße drüber geben. Dann die restlichen Nudeln rein und darauf die Käsesoße verteilen. Den Auflauf mit den Käsescheiben belegen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 40 - 50 min. bei 200 Grad (oder im Gasherd auf Stufe 5) backen.


Das ganze kommt immer gut an und schmeckt um Längen besser als mit so nem Maggi Kram. Die Angaben oben reichen für 4 - 6 Personen, je nach Appetit

Currywurst-Pommes für faule Naturen:

- Nen Schwung Backofen-Fritten in den Umluftofen (natürlich NICHT vorgeheizt)
- Nach der maximalen Backzeit 2-3 Würstchen aus der Dose mit aufs Backpapier (wichtig)
- Nochmal 5 Minuten Klappe dicht

Würstchen und Pommes fix auf nen Teller schieben (salzen nicht vergessen) mit der Ketchupflasche einmal gut rüber und nach belieben Curry drauf streuen.

Tada! Insgesamt 3 Minuten Arbeitsaufwand und ca 30 Min abwarten.

also ich bin ja in letzter zeit voll und ganz von meinem tollen maggie kochbuch - 365 speisen überzeugt...hört sich scheisse an, aber für kochanfänger optimal! ich finde da immer was drin auf was ich bock hab!

hab das buck vom tim mälzer, da gibts fast nix "normales" drin, nur irgendwelche abstrakten sachen...

also MAGGIE KOCHBUCH FTW!!!



edit: Riot Earps Frischkäse-Fleischwurst-Desaster

siehe Dumm Gelaufen Thread

Na los, Rezept her!

super idee

muß mal nach rezepten suchen, dann stell ich auch hier was rein :D, also hier lernt man ja neben counterstrike spielen dann noch kochen

vg noir

Spaghetti mit Shrimps und Garnelen
Bemerkung :Eigenkreation die mit Begeisterung angenommen wurde

Zutaten für 2 Personen

250 g Spaghetti
2 Packungen Riesengarnelen ( nicht gewürzt)
3 Packungen Shrimps
3 Becher Schmand

Spaghetti al dente abkochen

Garnelen und Schrimps in ein Sieb geben und unter fließend Wasser abwaschen gut abtropfen lassen und in eine Pfanne mit öl geben.
5 Minuten andünsten und die Flüssigkeit ableeren das ganze dann noch mal 5 Minuten andünsten und die Flüssigkeit wieder ableeren. Dann ein halbes Päckchen Butter in die Pfanne geben und das ganze ca. 10 Minuten anbraten danach den Schmand unterrühren. Das ganze mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen (bei bedarf kann man das ganze mit etwas Weisswein ablöschen bei Bedarf kann man noch eine angedrückte Knoblauchzehe mit zugeben)fertig . Dzu trink ich immer einen spanischen Weisswein der Marke Blanc Pescador Preis 7€.

Guten Appetit

schinkennudeln


man nehme 300 gramm schinken oder jadwurst


diese brät man in der pfanne knupsrig an kurz vorm ende knoblauch dazu



dazu empfiehlt sich pasta (ich bevorzuge hartweizengrieß)



noch nen schuss scharfe so0ße (oder ketchup)



schon is nen leckeres schnellgericht zusammen




manuuu




ps:mit käse oder parmesan rulet es noch mehr

Badens Rezept lässt mich jetzt spontan Appetit bekommen...