Mahlzeit

Ich steh auf SUSHI und generell japanische Küche. Ist leider nur immer ein sauteures Vergnügen. :))

Das macht die Schweiz zum Teil der "Achse des Bösen"!!!

Loooooool geil.....! Coole Antwort Teddy ist dir also auch schon aufgefallen dass ich am liebsten Terror bin...

ich esse gerne spinat.
damit ich mal soooo gross und staartk werde wie popei

lolol

Original von Dr. Curtis aus Clownsdorf

Original von Moppel die Waldelfe
ich esse alles:moppel:

Ich auch

me too :wink:

aber besonders gerne pizza

ich ess auch fast alles!!!

z.b. das hier:

geröstete maden mit erdnüssen und gemüse.

gabs als beilage mal im letzten urlaub. wenn man sich mal überwunden hat, schmeckts eigentlich gar nicht so unlecker

Camenbert überbacken mit kartoffeln is sau geil musst du mal versuchen

Original von MC Stoned Frog
Ich habs da gut schweizerisch....

Rösti mit Bratwurst.... mmhhh lecker !

@ Teddy: willst Du mich beleidigen? Käse ist eines unserer Nationalprodukte!!! Gibt aber auch Schweizer die keinen Käse mögen...

Da ich sehr oft in der schweiz bin fiel mir auf das sie in den nachrichten verstärkt über Käse sprechen. Da gibt es überschriften wie 'Emi ist ein Chäsemonopol'


Aber is ja egal. Aber rösti(e) sind ja Bratkartoffeln....

Baguette mit Kavier dazu Lachs

NEEIIIIIN eine Röschti mit Bratkartoffeln zu vergleichen ist Unfug

Rezept für echte Berner Röschti:

Erst mussu Kartoffeln kochen das die schön weich sind. Dann lässt du die mindestens einen besser zwei Tage liegen, ideal wäre so bei ca. 10 Grad. Am besten sind Mittelgrosse Kartoffeln Frühkartoffel. Wenn du sie nicht ein bis zwei Tage liegen lässt hassu ne grausige Pampe

Jetzt mussu die Kartoffeln schälen und bereit zum raffeln stellen.

Danach schneidest du Speck und eine Zwiebel zu Würfel und brätst beides in Bratbutter in sehr stark erhitzter Pfanne an damit sich die Poren beim Speck schliessen. Das lässt du dann ca 3-4 Min anbraten. Anschliessend raffelst du die erste Schicht Kartoffeln mit einer mittelfeinen Raffel in die Bratpfanne, anschliessend streust du eine mittlere Prise Salz auf die erste Lage. Dies wiederholst du bis du drei Lagen volle hast. Danach das ganze mit einem Kochspatel gut umrühren und ca. 10 Min bei dreiviertel Feuer abgedeckt mit einem Grossen Suppenteller oder Röschtiplatte braten lassen. Nach 10 Min. (Unterseite sollte goldbraun bis dunkelbraun sein) Abdeckung entfernen und Röschti am Pfannenboden mit Spatel anlösen damit sie nicht mehr klebt. Jetzt musst du die Abdeckung wieder drauf machen und diese halten während Du die Pfanne vom Herd anhebst und um die eigene Achse vom Stiel drehst
so das die Röschti mit goldbrauner Seite nach oben in der Abdeckung liegt. Du lässt die Röschti dann mit dem noch ungebratenen Teil nach unten in die Bratpfanne gleiten in der du sie dann noch einmal ca. 10 Min. ziehen lässt (natürlich wieder abgedeckt) bis die andere Seite auch goldbraun ist. Danach Szenario von vorhin wiederholen... Abdeckung weg... Röschti vom Boden anlösen... Abdeckung drauf diese halten... Pfanne am Stiel anheben und um die eigene Achse wenden so dass die Röschti auf dem Teller liegt.

Röschti so servieren am besten noch ne deftige Bratwurst mit Zwiebelsosse in zweiter Bratpafanne machen.... ist eeecht lecker versucht das mal, kann eigentlich nix schiefgehen dabei. :))

Mahlzeit

@ Froggi:
Bei uns heißen die Kartoffelpuffer!

@Allgemeinheit:
Ich esse alles was viel ist. Also deutsche Küche! Schon meine Mama sagte, ich soll nie mit Essen spielen! Sushi ist Spielkram!

mmh esse gerne chinesisch, natürlich mit stäbchen, und japanisch! sushi rulz!

aber meine zwei absoluten favourites sind: eiscreme, egal zu welcher jahres- und tageszeit, und den selbstgemachten stachelbeerkuchen meiner oma! da geht nix drüber!

japanisch und chinesisch rockt das haus (japanisch is mir lieber).

@kentork: damits nich zu teuer wird, sushi "selber macke" geht ganz einfach

Bottroper Asi-Schale

THX an White. Ich weiss, da gibts extra Unterlagen für. Allerdings brauchste sauscharfe Messer, den speziellen Reis richtig zu kochen ist auch nicht so einfach. Leider. Ich meine aber auch noch die japanische, warme Küche mit den Pfeffer- und Messerschleudernden Köchen und das kann ich leider nicht selber.

Original von JuriG
ich ess auch fast alles!!!

z.b. das hier:

geröstete maden mit erdnüssen und gemüse.

gabs als beilage mal im letzten urlaub. wenn man sich mal überwunden hat, schmeckts eigentlich gar nicht so unlecker

das schaut aus wie ungeziefer



@topic

ich ess auch gerne spinat und am liebsten Lasagne !!